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氢氧化钙在农业与制糖工程中的应用

2016-02-16 1229

  氢氧化钙具有碱的通性。它的碱性或腐蚀性都比氢氧化钠弱,可以说是种中强性碱,这些性质决定了氢氧化钙有广泛的应用。

  农业上用它降低土壤酸性,改良土壤结构,很明显在这种场合用氢氧化钠是不可能的。农药波尔多液是用石灰乳和硫酸铜水溶液按定比例配制的。因 1885 年先用于法波尔多城而得名。这种用于果树和蔬菜的天蓝色粘稠的悬浊液农药,是通过其中的铜元素来消灭病虫害的。其中不仅利用了氢氧化钙能与硫酸铜反应的性质,也利用了氢氧化钙微溶于水的点使药液成粘稠性,有利于药液在植物枝叶上附着。另外氢氧化钙与空气中的二氧化碳反应生成难溶于水的碳酸钙,也有利于药液附着于植物表面段时间不被雨水冲掉。 氢氧化钙和二氧化碳的反应不论在化学实验室还是在工农业生产中,或者在自然界都经常发生。经常被利用着。

氢氧化钙

  石灰沙浆砌砖抹墙的事实熟为人知。鲜为人知的是制糖工业中也发生这个反应:在制糖过程中要用氢氧化钙来中和糖浆里的酸,然后再通入二氧化碳使剩余的氢氧化钙变成沉淀过滤出去,这样才能减少糖的酸味。 氢氧化钙溶液和饱和碳酸钠溶液反应能够生成氢氧化钠: Ca(OH)2 + Na2CO3=2NaOH+CaCO3 ↓,这个反应可以用来制取小量烧碱。

  氢氧化钙在制糖过程中要用氢氧化钙来中和糖浆里的酸,然后再通入二氧化碳使剩下的氢氧化钙成为沉淀过滤出去,这样才能减少糖的酸味。山东淄博氢氧化钙还能和蔗糖联系构成蔗糖盐,故能用于糖蜜脱糖或砂糖精制。

  甘蔗渣是制糖工业的副产品,是粗饲料,但由于其木质化程度高,消化率低,所以不直接做动物饲料。内外测验各种办法处置甘蔗渣,其间碱处置为有用,用 8% 山东氢氧化钙溶液处置的皮髓质混合蔗渣与菠萝渣青贮混合物,其体外干物质消化率可达 61.53%

  糖厂制糖方法般都是根据澄清方法来命名的,而澄清方法则是依照所用的主要澄清剂而定名的。目前世界各采用的制糖法或澄清法,主要有氢氧化钙法、亚硫酸法和碳酸法三大类。在每类中,又依处理步骤和方式的不同,再分成不同的方法。较常见的如下列几种:

,氢氧化钙法。 其中又分冷加灰法、热加灰法、分次加灰法。

二,亚硫酸法。 其中包括酸性亚硫酸法、碱性亚硫酸法、中性亚硫酸法、磷酸亚硫酸法、中间汁亚硫酸法等。

三,碳酸法。 其又可分为单次碳酸法、二次碳酸法、多次碳酸法、中间汁碳酸法。

  上述三类澄清方法中,基本上都要加入食品氢氧化钙,水进行加热处理,不过加灰和加热都要随 pH 值的要求加以控制。此外,比较新的方法如离子交换法,在外多用于生产精糖。其它如电渗析法、超滤法和离子排除法等也都在不断地发展。 无论采用哪种方法生产,食品氢氧化钙都是制糖工业中必不可少的种原料,做为主要的清净剂。

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